一家火鍋店，老板要是比一天的客人還多，會怎麼樣？11日，記者獲悉，在四川天府新區興隆街道瓦窯村，就有一家“瓦窯村老兵社區火鍋店”，村裡的3000余名村民都是它的老板。

　　原來，半年前，為了發展村集體經濟，瓦窯村兩委考察了周圍商業環境，並征求居民意見后發現，周圍火鍋店比較少，可以開一家瓦窯村村民自己的火鍋店。於是，從選址到配料，從採買到招人，瓦窯村兩委組織大家參與到火鍋店的籌備工作中。開業后的老兵火鍋店，也正式成為繼老兵茶舍、老兵食堂后瓦窯村老兵系列的又一產業陣地。

　　開業初期，因為人手不夠，瓦窯村兩委也參與到火鍋店的服務中，后來，隨著火鍋店運營走上正軌，來就餐的客人也越來越多。“我們開這個火鍋店，不僅解決了10余位村民的就業問題，也盤活了村中的閑置資產，為村集體經濟發展作出了新的探索。”瓦窯村黨委副書記唐亮表示，火鍋店所獲得的營收，除維持店面運轉的部分，將用於村子裡的建設發展，“這些收入將用於村中公益事業等方面的發展，比如一老一小的福利提高，開辦免費寒暑假托幼培訓等。”

　　值得關注的是，除了線下產業外，瓦窯村還成立了自己的品牌“小瓦食品有限公司”，生產香油、火鍋底料等產品進行線上售賣，此外，他們還以老兵火鍋店開業為起點，結合老兵火鍋、老兵茶舍、老兵食堂，力爭做出在天府新區有影響力的餐飲品牌。

　　唐亮介紹，未來，瓦窯村還將陸續通過開發羅家小院民宿、擴建茶舍二期等手段，優化社區商業新業態、打造多元互動新場景、構建社區治理新模式，廣泛引導居民參與到社區治理和建設中，推動實現高品質和諧宜居生活社區共建共治共享。

　　成都日報錦觀新聞記者 白洋 受訪單位供圖

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