市場解碼

　　“今年的櫻桃價格確實有點高。”4月16日下午，在成都天涯石北街一水果店買了1斤櫻桃后，成都市民周杰直呼“略貴”。

　　櫻桃號稱“開春第一果”，是開春后首個上市的水果。不過，眼下成都等地櫻桃動輒30元/斤的銷售價，比去年同期高出15%左右。這讓不少消費者疑惑：這是為啥，何時才能實現“櫻桃自由”？

　　帶著問題，記者走訪了省級業務主管部門、行業專家和主產縣。

　　主因

　　●減產和冷鏈物流成本偏高，是當前櫻桃價格走高的主要原因

　　預測

　　●4月中旬至5月初，川南地區鮮果上市，成都平原地區鮮果開始採摘，櫻桃價格會大幅下調

　　為啥貴？

　　攀西產區減產，冷鏈物流成本偏高

　　“一斤40元，買不買嘛？”4月16日，成都金牛區黃忠集貿市場，攤販劉元正在為自己的櫻桃吆喝。這個價格讓不少顧客猶豫。

　　貴，這是當下成都等地消費者對今年櫻桃價格的最直觀感受。那麼，今年的櫻桃價格為何這麼高？

　　中國園藝學會櫻桃分會副理事長、省農科院園藝所果樹研究中心主任李洪雯介紹，當前上市的櫻桃，學名為中華櫻桃，特點是果皮薄、個體小、果肉微酸。目前，全國中華櫻桃種植面積約100萬畝、年產鮮果約50萬噸。其中，四川種植面積22萬畝、年產鮮果10萬余噸。

　　佔全國櫻桃產量約兩成的四川，也是全國上市最早的省份之一。每年3月底開始，四川部分地區的櫻桃就開始上市。

　　但是，今年的櫻桃開市卻不太一樣。攀枝花市農業農村局農村經營指導站站長譚旭紅說，目前成都等地市場上的櫻桃，主要來自攀枝花市米易縣、涼山州德昌縣和冕寧縣等攀西地區。而減產和冷鏈物流成本偏高，是當前櫻桃價格走高的主要原因。

　　對於減產，米易縣農業農村局局長唐文躍深有感觸。他說，米易是攀西地區最大的櫻桃產區之一，全縣現有櫻桃果園2萬畝左右，常年產量上萬噸。今年，當地櫻桃在花期遭遇干旱和高溫，影響了坐果率。初步測算，當地果園普遍減產一成至兩成。這也導致當地櫻桃開市價較高。“頭茬果批發價普遍在40元一斤，甚至更高，現在也要20元一斤。”唐文躍說。

　　由於皮薄等特點，中華櫻桃對冷鏈物流的要求極高。“太嬌貴了。”米易縣特色農產品電子商務協會會長、米易易優鮮農業有限公司負責人歐勇介紹，目前，每噸櫻桃運送至成都，其間所需的預冷、保鮮、包裝和運輸的成本在千元左右，“而且基本上要損失五分之一到四分之一的果子。”

　　何時降？

　　川南和成都平原櫻桃集中上市后

　　那麼，成都等終端消費市場的櫻桃價格何時會回調？

　　“這要看攀西地區之外其他產區的上市時間和產量。”李洪雯說，水果的價格與上市時間和產量密切相關。

　　先看上市時間。農業農村廳統計，全川櫻桃（不包括甜櫻桃）果園主要分布在攀西地區、川南地區和成都平原三大產區。

　　多年來，三大產區的上市時間次序為：攀西地區、川南地區和成都平原。具體來說，3月底至4月中旬，市場上主要為攀西地區的鮮果。4月中旬至5月初，川南地區的鮮果上市。同期，成都平原地區的鮮果也開始採摘。在此期間，櫻桃價格會大幅下調。

　　不過，今年2月中旬前后成都平原和盆周地區的氣溫整體偏低，導致櫻桃花期較往年晚了一周左右，讓前述產區的櫻桃上市時間較常年偏晚。

　　例如，擁有2萬余畝櫻桃果園、位居成都周邊第一大產區的成都市蒲江縣，當地櫻桃盛花期較常年延遲近半個月，預計到5月初櫻桃才能上市。此外，川南產區的櫻桃預計本月下旬進入高峰上市時段。眼下，川南產區“主力軍”、擁有2萬余畝櫻桃果園的內江市威遠縣，櫻桃才剛剛進入採收期。

　　農業農村廳、省農科院等部門預計，從坐果率看，目前川南產區和成都平原產區的櫻桃長勢整體良好。綜合研判，這兩大產區的產能波動不大。

　　“不過，還是要防范高溫干旱、大風和冰雹等極端天氣可能造成的減產影響。”省農科院有關負責人預計，接下來，隨著川南產區和成都平原產區櫻桃的集中上市，以及替代性較高的雅安市漢源縣、阿壩州汶川縣等地甜櫻桃陸續開採，成都等地的櫻桃價格會整體回落。（四川日報全媒體記者 王成棟）

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