绿豆汤、绿豆沙冰、绿豆雪糕……各种关于绿豆的饮品、冰品因为其清热解暑的功效在炎炎夏日深受市民喜爱。但日前却有网友表示自己喝了一周的绿豆汤竟然上火了，相关话题也登上微博热搜榜。那么，绿豆汤真的会让人上火吗？食用绿豆的正确方式有哪些？成都市第七人民医院中医科、中西医结合科主治中医师林婕表示，上火也许并不是绿豆汤导致的，本身的体质可能才是上火的关键。

　　热点回顾

　　连喝一周绿豆汤上火长痘了？

　　日前，“喝了一周的绿豆汤竟然上火了”的话题登上微博热搜榜。在文帖中，网友表示自己在持续40℃高温的情况下，连着喝了一星期清热解暑的绿豆汤，竟然上火了。不但脸上长痘痘，而且还便秘。这不禁让网友纳闷：“难道是适得其反了吗？这是为啥呀？”

　　在评论区中，有网友调侃道：“因为连续一个星期都喝绿豆汤，搞得绿豆也火大。”那上火的原因究竟是什么？大家众说纷纭，有网友认为上火原因是“糖”：“是不是喝汤的时候糖放多了？冰糖本来就上火。”“一般是吃太多糖才会容易长痘。”“糖水确实不要做得太甜。”也有网友认为是煮绿豆的方法出了问题：“煮太烂了，煮到绿豆爆开刚刚好。”“绿豆不要煮开花，开锅汤还是绿的时候就关火，只喝汤。”

　　同时，还有一些网友觉得“物极必反”是导致原本消暑的绿豆汤上火的原因：“什么都得适量，喝一周太多了。”“这是实火变虚火了。”“寒大的东西会引起胃火的，这是虚火上升，赶紧去找大夫吧。”

　　专家解读

　　与个人生活方式及体质有关

　　那么，绿豆汤真的会让人上火吗？林婕表示，上火的根本原因或许不是绿豆汤，而是与个人生活方式、体质，以及清热太过导致虚火上升有关。

　　“上火是民间俗语，狭义的上火归属于中医上的热症范畴。但实际上，中医上的上火要分为实火和虚火。”林婕解释道，实火以肝胆、胃肠实热多见，主要表现为口唇干裂、口干舌燥、咽喉肿痛、生热烦躁、尿少便秘等。虚火则更多由内伤劳损引起，出现脏腑功能失调、虚弱等症状。因此，网友说的长痘、便秘的症状并不一定由绿豆汤导致。“长痘的原因有很多，辛辣和高糖饮食、服用药物、压力过大、熬夜……这与我们的生活习惯密切相关。”

　　记者了解到，喝绿豆汤时添加了过多的糖，可能是长痘的诱因。另一方面，饮用冰镇、过量的绿豆汤可能让本身体质虚弱、寒凉的人清热太过，出现长痘、便秘的症状。“不过，便秘也可能是进食辛辣油腻的食物造成胃肠积热、脾胃运化失常，或过食生冷造成的肠胃不适。所以喝绿豆汤造成长痘、便秘的说法过于片面。”林婕说。

　　同时，林婕还提醒大家，绿豆虽好，但不建议天天喝绿豆汤，一周两到三次，每次一小碗就可以了。肾功能不全、痛风患者、糖尿病患者、胃肠道病患者、体寒阳虚者、孕妇、老年人、小孩等人群注意不要过量食用。“如果是为了清热消暑，绿豆汤不宜久煮，可以只喝水不吃豆子。如果是为了解毒，可以把绿豆煮烂，喝汤的时候把绿豆一起吃掉。”林婕补充道。（成都日报锦观新闻记者 胡瑰玮 实习记者 朱馨月）

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